อาหารคีโต (Keto) เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเป็นแบบอาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูงและมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณไขมันในร่างกายและลดน้ำหนักได้ ในบทความนี้จะกล่าวถึงเมนูอาหารคีโตและข้อดีของการทานคีโต
เมนู อาหารคีโต ประกอบไปด้วยอาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อไก่ หมู วัว และอาหารที่มีไขมันสูง เช่น ไข่ นม ผลไม้ที่มีน้อยกว่า 5% ของปริมาณคาร์โบไฮเดรต เช่น สตรอเบอร์รี่ และอาหารที่มีไฟเบอร์สูง เช่น ผักใบเขียว และผักเหลือง การทานอาหารคีโตจะช่วยลดน้ำหนักได้ โดยเมื่อร่างกายได้รับปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ จะทำให้ร่างกายเข้าสู่สภาวะเรียกว่า คีโตสิสต์ ซึ่งจะช่วยเพิ่มปริมาณไขมันในร่างกาย และลดน้ำหนักได้
การทานอาหารคีโตยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน โดยเมื่อร่างกายได้รับปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานได้ นอกจากนี้ การทานอาหารคีโตยังช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย โดยเมื่อร่างกายได้รับปริมาณไขมันเพียงพอ จะช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย และช่วยลดความเหนื่อยล้าได้
วันนี้เรามีตัวอย่างอาหารคีโตที่สามารถทำทานเองได้ที่บ้านง่ายๆมาฝาก เช่น
-พิซซ่าคีโต
พิซซ่าคีโตเป็นอาหารที่มีรสชาติอร่อยและเหมาะสำหรับคนที่กำลังควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก วัตถุดิบหลักของพิซซ่าคีโตคือไขมันจากชีสและเนื้อสัตว์ และใช้แป้งอัลมอนด์แทนแป้งสาลี
-ไก่ย่างคีโต
ไก่ย่างคีโตเป็นอาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูงและไม่มีคาร์โบไฮเดรต วัตถุดิบหลักของไก่ย่างคีโตคือไก่และเครื่องปรุงรสต่างๆ ที่ไม่มีน้ำตาล
-แฮมเบอร์เกอร์คีโต
แฮมเบอร์เกอร์คีโตเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักแต่ยังต้องการรับประทานอาหารที่อร่อย วัตถุดิบหลักของแฮมเบอร์เกอร์คีโตคือเนื้อสัตว์และผักสด และใช้ผ้าขนหนูแทนขนมปัง
-ไข่เจียวคีโต
ไข่เจียวคีโตเป็นอาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูงและไม่มีคาร์โบไฮเดรต วัตถุดิบหลักของไข่เจียวคีโตคือไข่และเครื่องปรุงรสต่างๆ ที่ไม่มีน้ำตาล
สรุปได้ว่า การกินอาหารคีโตไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานในการเตรียมอาหาร และสามารถเตรียมได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยเมนูอาหารคีโตที่ได้กล่าวมาข้างต้น คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพและสุขภาพดีได้อย่างสบายใจ
ดังนั้น เมนูอาหารคีโตเป็นแบบอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก และลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม การทานอาหารคีโตควรมีการคำนึงถึงปริมาณอาหารที่ร่างกายต้องการ และควรปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารก่อนที่จะเริ่มทานอาหารคีโต
คำถามที่พบบ่อย FAQ
การกินอาหารคีโตมีผลข้างเคียงไหม
– การกินอาหารคีโตอาจมีผลข้างเคียงบางอย่าง เช่น อาจเกิดอาการคลื่นไส้ ปวดท้อง หรืออาการท้องผูก แต่ผลข้างเคียงเหล่านี้จะหายไปเมื่อร่างกายเข้าสู่สภาวะกินคีโตแล้ว นอกจากนี้ การกินอาหารคีโตยังอาจทำให้ร่างกายขาดไฟเลี้ยงบางอย่าง เช่น วิตามินและแร่ธาตุ ดังนั้น ควรรับประทานอาหารคีโตให้ครบถ้วนและควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มกิน
ใครบ้างที่ไม่ควรกินอาหารคีโต
– มีบางกลุ่มคนที่ไม่ควรกินอาหารคีโต เช่น ผู้ที่มีโรคตับ โรคไต โรคหัวใจ โรคเลือด หรือโรคเบาหวาน นอกจากนี้ ผู้ที่กินยาลดน้ำตาลในเลือด หรือยาลดความดันโลหิตก็ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มกินอาหารคีโต
ที่มา
ติดตามเรื่องราวดีๆได้ที่ brighidsfirebooks.com